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世界で愛されている熊本とんこつ味千ラーメン

1968年にオープンした味千ラーメン。味千ラーメンの「味」をより多くの人に食べてもらいたい。それは味千ラーメンのコンセプトでもある「おいしいだけでなく、からだによい食品造り」という創業者故重光孝治の想いであります。その想いが熊本での店舗展開につながり、やがて北は北海道帯広、南は奄美大島まで広がってまいりました。海外進出した時も、九州の熊本とんこつであるということを全面に、味千ラーメンと共に日本の文化も一緒にお届けしたいとの念を心に抱いて、台湾1号店をオープンさせました。アメリカ出店にあたっては、チャイナタウンのヌードル店の1つとして埋もれることのないように、木や竹などの素材を外装内装に使用し日本のよさがひと目で見えるような店作りも人気の的となりました。
世界で愛されている熊本とんこつ味千ラーメンとして、食を通して世界と交流文化を深めながら、新しい時代を切り開いております。

1968年 味千ラーメン本店

開業の流れ

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STEP.2 店舗設計・メニュー・
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